Oenologie

Découvrez les formations Oenologie de notre cataloque de formation RESTAURATION, ce guide de choix vous permet de trouver la formation correspondant a votre besoin.
  • Oenologie : Initiation (CN4135)
    Connaître le vin et pouvoir en parler dans vos relations commerciales. Acquérir les connaissances de base en
    - Adopter les attitudes corporelles et esthétiques de la profession.
    - Etre capable de juger et servir un vin
    - Comprendre les règles et les usages des associations mets et vins
    - Etre capable de conseiller un client en tenant compte du contexte
    - Savoir parler et vendre un vin

  • Oenologie : Perfectionnement (CN4136)
    Cette formation est destinée aux employés de la restauration. Vous cherchez une formation pour connaître le vin et pouvoir en parler dans vos relations commerciales ?


    - Déterminer la qualité d’un vin
    - Améliorer à terme sa carte des vins
    - Identifier les typologies de la clientèle
    - Appliquer les techniques de ventes et de communication spécifiques
    - Savoir définir des associations mets-vins originales et adaptées

  • Vendre mieux son vin grâce au marketing sur les marchés d'aujourd'hui (CN4185)
    Apprendre à raisonner en amont toutes les potentialités de votre produit, et en aval, la diffusion de vos vins à travers les différents circuits de distribution. Vous saurez concevoir par vous-même le plan marketing de votre exploitation et proposerez à vos clients une offre compétitive correspondant aux attentes de vos consommateurs et aux besoins de vos distributeurs.

  • Communiquer et vendre son vin grâce à Internet (CN4186)
    Comprendre en quoi Internet est un outil complémentaire indispensable aux stratégies de communication et de commercialisation du vin. Savoir définir son besoin en Internet. Savoir utiliser et choisir les outils qu’offre Internet.

  • Réussir et financer son développement international (CN4187)
    Acquérir les règles et outils nécessaires pour réussir et financer son développement international

  • Vendanges de prestige à Meursault (cn 4189)
    Cette session de formation vous permettra de comprendre les principes de vendange des vins de Bourgogne , ainsi que  decouvrir le terroir des vins de bourgogne